김치담그기1 생애 처음 만들어 본, 맛김치~^^ 김치는 늘 친정엄마께 받아먹던 제가 큰 맘 먹고 맛김치를 담궈 보았습니다.. 혹시 많이 해놨다가 맛 없으면 버릴까봐 일단 배추 1포기 사서 담아 봤어요~ㅋ 배추 1포기가 적은 줄 알았더니... 양이 꽤 되더군요..!! 양념은 백종원 맛김치 레시피를 참고했어요~^^ (밀가루 풀:밀가루 1.5스푼+물 1.5종이컵, 고추가루 1컵, 새우젓 반컵, 마늘 반컵, 멸치액젓 1/3컵, 설탕 반컵) 밀가루 풀은 약불에서 계속 저어준 후 걸쭉한 농도가 되면 불을 끄고 식힌 후에 고추가루를 넣고 불려야 색이 예쁘게 나온다니 참고하세요~~ 양념이 완성되면 절인배추를 넣고 버무려준 후 김치통에 담으면 끝~~ 상온에 하루 정도 뒀다가 냉장고에 넣어 드시면 됩니다. 김치 담그는 일이 쉬울거라 생각했는데요 한 번 혼자서 햬보니 다.. 2021. 1. 16. 이전 1 다음