오징어볶음 요리를 해보았습니다~^^
장마가 끝나니 폭염이 우릴 힘들게 하네요.. 이렇게 더운 날씨에 주방에서 요리하는게 참 쉽지 않아요..ㅠ 그러나, 더운날씨에 힘들게 일하고 온 신랑을 위해 평소 좋아하는 오징어볶음을 해주었답니다. 오징어는 양념이 잘 스며들게 앞 뒤로 칼집을 넣어주고 (2마리를 했어요) 양념장-고추장 1.5, 고춧가루3, 간장2, 설탕2, 올리고당3, 맛술2, 소금0.5, 후추 0.5, 매실액 1.5, 마늘 2, 굴소스 1 손질한 오징어를 양념장에 투하. 각종 야채를 손질하고 오징어를 먼저 살짝 볶아준 후 야채를 넣고 함께 달달 볶아주세요. 그리고 마지막에 참기름 0.5큰술 넣어주세요~ 접시에 담고 깨를 뿌려주면 완성~~ 신랑이 너무 맛있게 먹어주니 땀흘리며 요리한 보람이 있네요~^^
2020. 8. 18.